東瓦│煙起東方，旨味自藏；火從瓦起，味至一心

「東瓦」，承襲品牌發源地“台灣員林東和里”的在地精神，同時亦結合日文towa（東和町）的發音，延伸出「永遠」的意象。
東 — 象徵東方文化與日出東方，寓意著豐滿滋味，
瓦 — 呼應日本建築的瓦片，質樸親切，也讓人聯想炭火炙烤，凸顯火烤的精髓；
整體名稱體現在地與文化的連結，更傳達出恆久不變的美味與溫暖。